快手啤酒鸡的做法

一只鸡，一罐啤酒，和其它调料若干。先把调料拌匀，这一步可以按照自己喜好来。我用了盐、黑胡椒、迷迭香（干）、辣椒粉、孜然粉和小茴香粉。

原材料有：一只鸡，一罐啤酒，和其它调料若干。 　　先把调料拌匀，这一步可以按照自己喜好来。我用了盐、黑胡椒、迷迭香（干）、辣椒粉、孜然粉和小茴香粉。

　　鸡洗净擦干，脖子切短，把拌匀的调料涂在鸡的内外。

　　打开啤酒，啤酒可以选自己喜欢的款，浓淡兼宜。倒出半罐来，剩下半罐在易拉罐里。

　　把啤酒罐从鸡的后面塞进去，架在烤盘里。 　　XXXX 从此站起来了ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

　　在鸡两侧用刀划开小孔，把翅尖塞进去，成叉腰鸡状，好像傲娇的战士一般。

　　接着要给这个战士穿上铠甲。 　　先放一条培根 　　黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还

　　再放一条培根 　　马蹄南去人北望，草青黄，尘飞扬

　　再放一条培根 　　好像突然有了鸡肋，也突然有了铠甲

　　再放一条培根 　　我要让全世界知道，这个鱼塘被我承包了

　　鸡上面稍微撒点油，不需要太多，因为培根一烤就出油。放进预热到 170 度的烤箱烤 70 分钟，半途可以拿出来刷一次啤酒（之前倒出来半杯嘛）。　　因为有培根盖着，所以鸡的上部不容易烤焦，而原本容易烤焦的翅尖也因为“叉腰”的缘故也不会烤焦。烤制时间可以根据鸡的大小适当调节，图中这只鸡　　1.3 千克。

　　烤完后从烤箱取出来切开。

　　啤酒罐里的啤酒可以适当倒出来一点，和烤盘底的油水混在一起，是非常美味的蘸料。

　　这个烤法的优点是风味浓郁，肉被啤酒蒸得非常有水分，不会柴，而且烤完的时候顺便也做好了一份好吃的酱料。

　　这样容易做的菜，还有酒有肉，真是用来哄男朋友的不二选择。