食材：400g小龙虾、3大勺重庆火锅料、10g蒜、5g葱白、4片香叶、适量姜片、1/3瓶啤酒、适量糖、适量盐、适量花椒、15个干辣椒 　　做法：　　1、小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍　　2、热锅不放油放入龙虾煸至变色　　3、加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味　　4、放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒　　5、烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可